高松市香西本町で1893年創業。「地域社会の食文化を創造する」フジタカ醤油醸造元 有限会社高原本店
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醤油の話

醤油は凍らないの続き・・・

こんにちはっ!5代目の嫁ゆきです。 今日から新学期ですね!我が家の子どもたちもクラス変えにドキドキ緊張しながら、 それぞれ登校しました(^o^) 「醤油は凍らない」の続報ですっっっ!!! 1月29日に投稿しただし醤油です …

お醤油は凍らないって本当?!

こんにちは、5代目の嫁ゆきです。 2月2·3·4日に行われる第55回おびひろ氷まつりの中の高松市のPRブースで、だし醤油を置いてくれることになりましたぁ~!! 連日の寒波… 北海道… 氷… ( 。゚Д゚。)… &#823 …

結婚式の引き出物にミニボトルセット♪

あけましておめでとうございますっっっ!! 5代目の嫁ゆきです。 新年のご挨拶大変遅くなりましたが、今年もはりきってがんばっていきますのでフジタカ醤油をどうぞヨロシクお願いいたします(^-^) … 1月末にご結 …

地元の香西小学校2年生見学(^O^)

こんにちはっ!5代目の嫁ゆきです(^o^) 昨日は香西小学校2年生が地域の町探検で、見学にきてくれました!!好評につき、今年は2年生全員集合~っっっ!!! 3年目の今年は、本物のもろみを見せて布でこすミニ実験をしたり、火 …

さぬきのFOOD(風土)~食に見る郷土の風景~in高松市歴史資料館

こんにちは、5代目の嫁ゆきです♪♪♪ 日曜日のココイチ夏祭りはたくさんのお客さんと直接お話できて、とても楽しかったですっっっ(*≧∇≦)ノありがとうございましたっ!! そして、7月15日より高松市歴史資料館で「さぬきのF …

一升瓶を急いで使わないといけない時の方法

こんにちは、5代目の嫁ゆきです。 今日は初の動画ですっっっ(*≧∇≦)ノ 一升瓶を急いで使わないといけないときの方法っっ!! …そんな時、おうどん屋さん以外ないような気もしますが…(笑)( ̄∇ ̄*)ゞ

醤油粕むき

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(^o^) 週末の寒波は本当に寒かったですねぇ~!(>д<)! この固まりはなんでしょう??? ………正解は…… 酒粕ならぬ醤油粕で~すっ!! 風呂敷で包んだもろみを圧搾機で2日 …

こがね製麺所高松木太店と百姓一揆に行ってきました\(^o^)/

おはようございます、5代目の嫁ゆきです。 先月同時オープンした「こがね製麺所高松木太店」と「百姓一揆」さんへ行ってきましたっ! こがね製麺所さんの醤油うどんは麺が冷水でしっかりしめられていてツヤツヤピカピカ、お醤油も黒と …

淡口の火入れ

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(^o^) 気がつけばもう12月!クリスマスにお正月になんだかわくわくドキドキする季節ですね(*≧∇≦)ノ 今日は朝から「瓶洗い」して、お昼からは淡口醤油の「火入れ」という作業中。 ひんやり …

香西小学校2年生の見学

おはようございます、5代目の嫁ゆきです♪ 今日は朝から香西小学校2年生のみなさんが見学に来てくれました\(^-^)/ 「お醤油のにおいがする~っ!」 「1日どれくらい売れますか?」… 「1番おいしいお醤油はど …

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