月別アーカイブ: 2015年11月

「うすくち醤油」は色が淡いのに、なぜ「こいくち醤油」よりも塩分が高いのか？素材の色や味を生かした京料理などでよく使われる「うすくち醤油」ですが、「こいくち醤油」に比べて塩分が高いからと敬遠される方もいらっしゃいますΣ( …

2015年11月27日アクセス

こんにちは、５代目の嫁のゆきです(^o^)/ さて、今回は「お店の場所が分からない(´Д` )」というお客さまの声にお答えして、自転車でストリートビュー写真をとってきましたっ!! 浜街道沿いにあるイオン高松の交差点を …

こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^o^) ５代目は朝から「火入れ」という作業をしております。今日はその「火入れ」についてご紹介します(｀･ω･´)ゞ … もろみを圧搾して、出てきた生醤油にはまだ微生物たちが …

2015年11月12日日記

こんにちは、５代目の嫁ゆきです。秋も深まり、蔵の中もひんやりしてきました(´Д` )寒い… ついに新しいホームページとオンラインショップを立ち上げましたっ！！たくさんの方々にアドバイス、ご協力いただきありがとうございま …

2015年11月6日日記

こんにちは、５代目の嫁ゆきです♪ 新しいホームページ用の写真撮影中です。雰囲気はいい感じ…(笑) … 腕前は？？？んっ？！新しいホームページでチェックしてみてくださいね(^-^)/ 新しいホームページは近 …

2015年11月4日日記

こんにちは、５代目の嫁ゆきです♪ お客さまからスマホやタブレットでご注文いただくことが多くなってきたので、より見やすく、より簡単に注文していただけるようにホームページとオンラインショップを新しく制作中ですっ(｀･ω･´) …