醤油粕

こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^o^) 週末の寒波は本当に寒かったですねぇ～！(>д<)！ この固まりはなんでしょう？？？ ………正解は…… 酒粕ならぬ醤油粕で～すっ！！ 風呂敷で包んだもろみを圧搾機で2日かけて押すと、こんなにカチカチのペラペラになります…( ・д・)… 昔は人力でしたが今は油圧式の機械でしぼるので、最後の最後のうま味までお醤…