新商品「万能だれ」 inココイチ夏祭り

おはようございます、5代目の嫁ゆきです。 今週の日曜日みなさん、ご予定は開いてますか? 7月17日に扶桑建材工業株式会社の「ココイチ夏祭り」にフジタカ醤油も出展しますっっ!! ココイチ夏祭り限定商品の「フジタカ醤油の万能だれ」も出来上がりましたヾ(*>∇<*)ノ   中身はにんにく、たまねぎ、生姜、唐辛子(さぬき本鷹)全部香川県産。   …

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夏には生姜醤油!

こんにちは、5代目の嫁ゆきです。 急に真夏のような暑さになりましたねっ!Σ( ̄□ ̄;) 身体がまだ暑さに慣れていないので、夕方になるとぐったりしますね… 食欲も落ちてきたりしていませんか?... 私は少々落ちた方がいいんですが…(笑) こんな時にはさっぱりした生姜醤油がぴったりですっ!!   冷やっこはもちろん、我が家はお肉料理にもよく使ってます。…

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もろみ圧搾

おはようございますっ!5代目の嫁ゆきですっ(^-^) 月、火曜日ともろみを包み、今日、明日と2日間かけて油圧式の圧搾機でぎゅ~~っとしぼります。1㎝²あたり150㎏もの圧力がかかっています。しぼった生のお醤油をポンプで後ろに見えるタンクに送り、数日間かけて澄ませます。 そして、来週は火入れの作業に入りますっ(`・ω・´)ゞ 5代目が、「オレの知恵もここまでし…

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生姜醤油つくりました

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(*^O^*) 梅雨の合間のいいお天気っ!子供たちのプールのバスタオルが乾きますように~!! さて、ミニボトルシリーズで、こんなお醤油作ってみましたヾ(*>∇<*)ノ 「フジタカ醤油の生姜醤油」ですっ!! 国産生姜を100%使用。暑い季節、冷やっこに醤油かけうどんにピッタリです。ちょっとお砂糖を足して、豚肉の生姜焼きにも…煮魚の…

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生姜醤油つくりました

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(*^O^*) 梅雨の合間のいいお天気っ!子供たちのプールのバスタオルが乾きますように~!! さて、ミニボトルシリーズで、こんなお醤油作ってみましたヾ(*>∇<*)ノ 「フジタカ醤油の生姜醤油」ですっ!! 国産生姜を100%使用。暑い季節、冷やっこに醤油かけうどんにピッタリです。ちょっとお砂糖を足して、豚肉の生姜焼きにも…煮魚の…

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もろみしぼり

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(^o^) 今日はなんともろみしぼりを初体験しましたっ!! 私の中ではお醤油屋さんの花形のお仕事♪♪ あふれないように、そっと優しく包みます…想像よりむずかしい…(´Д` ) 私は数枚だけやらせてもらいましたが、5代目は2日かけて200枚の風呂敷でしぼっていきます。 しぼりたてのお醤油ってホントに赤いでしょ( ≧∀≦)ノ &nb…

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ゴールデンウィークの営業日のご案内

こんにちは、5代目の嫁ゆきです。 4月も家庭訪問に総会にバタバタしてたら、もう最終週… ゴールデンウィークが近づいてきましたね! 暑くなってきたので、久々にフジタカ醤油Tシャツを着て、お仕事してますっっ!!普段よりさらにヤル気が出てますっっ…(`・ω・´)ゞ さて、ゴールデンウィークの営業日のご案内です。 4/29(金)   お休み(昭和の日) 4/30(土…

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商品カタログを作りました。

商品カタログを作りました。 WebサイトからPDFでダウンロード出来ます。 ぜひ、ご利用ください。

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端午の節句

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(^-^) 入園、入学、就職など、春は新しいことがたくさんでワクワクドキドキしますね! 用品の準備、書類の記入など、お母さんたちおつかれさまですっ(^o^ゞ ... 今日は、店頭に兜を飾りました! 季節感をお客さまと一緒に感じられて、いい感じです。 張り子の虎も首を振って、お出迎え中です♪♪♪

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お醤油の輸出

こんにちは、5代目の嫁ゆきです。 数ヶ月かかって準備してきたお醤油たちがいよいよ出荷ですっ!! 行き先は韓国っ!!おいしいおうどんの出汁になって、韓国でもたくさんのお客さまに喜んでいただきたいです(*^o^)/\(^-^*) 過去最大の約1000本のお醤油、産地証明、放射能検査等の難しい書類の準備など、慣れないことの連続でした。 しかも最後に焦ってパレット1…

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