北海道は醤油も凍る?!

こんにちはっ!5代目の嫁ゆきです。 今朝は今年1番の寒さ。 温暖な気候の香川県でもいろんな所に雪がうっすら積もっていました。 冷暖房のない醤油蔵でお仕事してくれているパートさんは、貼るカイロ4つも貼ってるって(´⊙ω⊙`)汗 フジタカ醤油のWEBサイトへの訪問キーワードでトップは「醤油 凍る」です。 みなさん、お醤油が凍るか気になっているみたいですね! お醤…

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醤油は凍らないの続き・・・

こんにちはっ!5代目の嫁ゆきです。 今日から新学期ですね!我が家の子どもたちもクラス変えにドキドキ緊張しながら、 それぞれ登校しました(^o^) 「醤油は凍らない」の続報ですっっっ!!! 1月29日に投稿しただし醤油ですが、 あれから2ヶ月冷凍庫でほったらかしにしていました。久々に見てみると ……んっっっ?! ちょっと凍ってるかも( ゚д゚)ハッ! 開けて確…

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お醤油は凍らないって本当?!

こんにちは、5代目の嫁ゆきです。 2月2·3·4日に行われる第55回おびひろ氷まつりの中の高松市のPRブースで、だし醤油を置いてくれることになりましたぁ~!! 連日の寒波… 北海道… 氷… ( 。゚Д゚。)… ... お醤油、凍らないのかしら?! 心配になり、お家の冷凍庫にしばらく入れてみました!! ★★結果→お醤油は凍らない★★ さらに驚いたのはその温度っ…

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結婚式の引き出物にミニボトルセット♪

あけましておめでとうございますっっっ!! 5代目の嫁ゆきです。 新年のご挨拶大変遅くなりましたが、今年もはりきってがんばっていきますのでフジタカ醤油をどうぞヨロシクお願いいたします(^-^) ... 1月末にご結婚される方が引出物の中にミニボトルセットを入れて下さるそうで、新年早々嬉しいご注文をいただきましたっヽ(o´3`o)ノ 素敵な結婚式になりますように…

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地元の香西小学校2年生見学(^O^)

こんにちはっ!5代目の嫁ゆきです(^o^) 昨日は香西小学校2年生が地域の町探検で、見学にきてくれました!!好評につき、今年は2年生全員集合~っっっ!!! 3年目の今年は、本物のもろみを見せて布でこすミニ実験をしたり、火入れの作業を見学してもらったりしました。 ... みんな5代目よういちさんの熱弁(笑)を聞いて、メモをとって…恒例の質問へ。 「何時から何時…

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さぬきのFOOD(風土)~食に見る郷土の風景~in高松市歴史資料館

こんにちは、5代目の嫁ゆきです♪♪♪ 日曜日のココイチ夏祭りはたくさんのお客さんと直接お話できて、とても楽しかったですっっっ(*≧∇≦)ノありがとうございましたっ!! そして、7月15日より高松市歴史資料館で「さぬきのFOOD(風土)~食に見る郷土の風景~」という企画展を行っております。そこにフジタカ醤油の昔の看板や樽を提供して、展示していただいてます。..…

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醤油粕むき

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(^o^) 週末の寒波は本当に寒かったですねぇ~!(>д<)! この固まりはなんでしょう??? ………正解は…… 酒粕ならぬ醤油粕で~すっ!! 風呂敷で包んだもろみを圧搾機で2日かけて押すと、こんなにカチカチのペラペラになります…( ・д・)… 昔は人力でしたが今は油圧式の機械でしぼるので、最後の最後のうま味までお醤…

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こがね製麺所高松木太店と百姓一揆に行ってきました\(^o^)/

おはようございます、5代目の嫁ゆきです。 先月同時オープンした「こがね製麺所高松木太店」と「百姓一揆」さんへ行ってきましたっ! こがね製麺所さんの醤油うどんは麺が冷水でしっかりしめられていてツヤツヤピカピカ、お醤油も黒と白の2種類ありましたっ!私は淡口醤油ベースの白をかけてみました♪久々の醤油かけうどん、おいしかったです(*^O^*) 少量ずつ混ぜるのもおい…

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淡口の火入れ

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(^o^) 気がつけばもう12月!クリスマスにお正月になんだかわくわくドキドキする季節ですね(*≧∇≦)ノ 今日は朝から「瓶洗い」して、お昼からは淡口醤油の「火入れ」という作業中。 ひんやりした蔵の中に、湯気がもくもく、なんだかあたたかくておいしそう~っ(*´艸`) 火入れの泡が雪だるまの形♪♪♪なんだかほっこり気分です(^-^…

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