醤油の話

小豆島にはお醤油屋さんがたくさんっ！！ なぜ？！ 昔から塩作りが盛んであった。 海上交通の要所であり、大豆や小麦が手に入りやすかった。 温暖少雨で醤油造りにバッチリな気候。 さらに天下の台所大阪に近いという立地 理由はたくさんあるようです(^O^) 今回はマルキン醤油記念館へ行ってきました。 見るもの見るもの、親近感がわくわく！！ めちゃくちゃ楽しいっ♪ 自…

こんにちは！５代目の嫁ゆきです。 みなさん「九州のお醤油は甘い！」って聞いたことありますか？ 先日、5代目と一緒に九州の福岡にあるお醤油屋さんへ行ってきました。 ・久原醤油 ・上久（ジョーキュウ）醤油 ・タケシゲ醤油 なんと、福岡県は日本で1番お醤油屋さんが多いそうですっ！ こんな街中にあるのかな？という場所にも趣きのある蔵が佇んでいて驚きました(´･Д･)…

こんにちはっ！５代目の嫁ゆきです。 今朝は今年1番の寒さ。 温暖な気候の香川県でもいろんな所に雪がうっすら積もっていました。 冷暖房のない醤油蔵でお仕事してくれているパートさんは、貼るカイロ４つも貼ってるって(´⊙ω⊙`)汗 フジタカ醤油のWEBサイトへの訪問キーワードでトップは「醤油　凍る」です。 みなさん、お醤油が凍るか気になっているみたいですね！ お醤…

こんにちはっ！５代目の嫁ゆきです。 今日から新学期ですね！我が家の子どもたちもクラス変えにドキドキ緊張しながら、 それぞれ登校しました(^o^) 「醤油は凍らない」の続報ですっっっ！！！ １月29日に投稿しただし醤油ですが、 あれから２ヶ月冷凍庫でほったらかしにしていました。久々に見てみると ……んっっっ？！ ちょっと凍ってるかも( ﾟдﾟ)ﾊｯ! 開けて確…

こんにちは、５代目の嫁ゆきです。 ２月２·３·４日に行われる第５５回おびひろ氷まつりの中の高松市のPRブースで、だし醤油を置いてくれることになりましたぁ～！！ 連日の寒波…　北海道…　氷…　( ｡ﾟДﾟ｡)… ... お醤油、凍らないのかしら？！ 心配になり、お家の冷凍庫にしばらく入れてみました！！ ★★結果→お醤油は凍らない★★ さらに驚いたのはその温度っ…

あけましておめでとうございますっっっ！！ ５代目の嫁ゆきです。 新年のご挨拶大変遅くなりましたが、今年もはりきってがんばっていきますのでフジタカ醤油をどうぞヨロシクお願いいたします(^-^) ... １月末にご結婚される方が引出物の中にミニボトルセットを入れて下さるそうで、新年早々嬉しいご注文をいただきましたっヽ(o´3`o)ﾉ 素敵な結婚式になりますように…

こんにちはっ！５代目の嫁ゆきです(^o^) 昨日は香西小学校２年生が地域の町探検で、見学にきてくれました！！好評につき、今年は２年生全員集合～っっっ！！！ ３年目の今年は、本物のもろみを見せて布でこすミニ実験をしたり、火入れの作業を見学してもらったりしました。 ... みんな５代目よういちさんの熱弁(笑)を聞いて、メモをとって…恒例の質問へ。 「何時から何時…