商品紹介
商品のご案内
4種類あって「何がちがうの?」という質問をよくいただきます。 実は作り方や使っている原材料は同じなのですが、 使っている原材料の「量」が違います。 それによってうまみの濃厚さや色の濃さの違いがうまれます。 お客様の使い方にあうお醤油をお選び下さい。
濃口（きあげ）
フジタカ醤油を代表する醤油です。 冷や奴や天ぷら・フライなどかけてお使いいただくことが 多いお客様は「きあげ」がおすすめです。 濃厚な色、芳醇な香り、深いうまみをお楽しみください。
旨味の濃度
5 のうち 5 と評価しました
色のうすさ
5 のうち 2 と評価しました
| 1800ml 瓶 | 1,020円 |
| 1800ml PET | 1,080円 |
| 1000ml PET | 720円 |
| 100ml PET | 330円 |
| 20L バロンボックス | 10,800円 |
濃口（せいせん）
地元のおうどん屋さんのつけ出汁やぶっかけ出汁、 ラーメン屋さんの煮豚には「せいせん」がよく使われております。
旨味の濃度
5 のうち 4 と評価しました
色のうすさ
5 のうち 3 と評価しました
| 1800ml 瓶 | 940円 |
| 1800ml PET | 1,000円 |
| 1000ml PET | 660円 |
| 20L バロンボックス | 9,936円 |
濃口（べつじょう）
かけ醤油にも煮物料理にもおすすめです。
旨味の濃度
5 のうち 3 と評価しました
色のうすさ
5 のうち 4 と評価しました
| 1800ml 瓶 | 910円 |
| 1800ml PET | 970円 |
濃口（ふじ）
素材の色や味を生かした煮物料理におすすめです。
旨味の濃度
5 のうち 2 と評価しました
色のうすさ
5 のうち 5 と評価しました
| 1800ml 瓶 | 870円 |
| 1800ml PET | 930円 |
透き通るような美しい色が特徴のうすくち醤油です。 塩分濃度がこいくち醤油に比べて高くなっており、 少し使っていただくだけで お料理の味がグッとしまりおいしくなります。 地元のさぬきうどん店ではかけ出汁に多く使っていただいております。 また全国のいりこ系のラーメン屋さんにも人気のうすくち醤油です。
かつお節ベースのだしが入ったお醤油です。 高濃縮タイプとなっておりますので、お料理に少しお使いいただく だけでかつおの風味豊かな味が広がります。 つゆや和え物、煮物と幅広くお使いいただけます。
深いうまみとまろやかなコクが特徴となっております。フジタカ醤油の中では1番うまみが強いお醤油です。おさしみやお寿司以外にも、照り焼きなどにお使いいただくと、お醤油が素材に絡んでより一層おいしく仕上がります。また大変色も濃いお醤油なので、おうどん屋さんのつけ出汁やぶっかけ出汁の色合わせにもお使いいただけます。
