商品のご案内

こいくち醤油 / うすくち醤油 / だし醤油 / さしみ醤油

4種類あって「何がちがうの?」という質問をよくいただきます。 実は作り方や使っている原材料は同じなのですが、 使っている原材料の「量」が違います。 それによってうまみの濃厚さや色の濃さの違いがうまれます。 お客様の使い方にあうお醤油をお選び下さい。

濃口(きあげ)

フジタカ醤油を代表する醤油です。 冷や奴や天ぷら・フライなどかけてお使いいただくことが 多いお客様は「きあげ」がおすすめです。 濃厚な色、芳醇な香り、深いうまみをお楽しみください。

旨味の濃度
5/5
色のうすさ
2/5
1800ml 瓶 740 円
1800ml PET 790 円
1000ml PET 480 円
100ml PET 150 円
20L バロンボックス 8,200 円

濃口(せいせん)

地元のおうどん屋さんのつけ出汁やぶっかけ出汁、 ラーメン屋さんの煮豚には「せいせん」がよく使われております。
旨味の濃度
4/5
色のうすさ
3/5
1800ml 瓶670 円
1800ml PET720 円
1000ml PET430 円
20L バロンボックス7,400 円

濃口(べつじょう)

かけ醤油にも煮物料理にもおすすめです。
旨味の濃度
3/5
色のうすさ
4/5
1800ml 瓶 650 円
1800ml PET 700 円

濃口(ふじ)

素材の色や味を生かした煮物料理におすすめです。
旨味の濃度
2/5
色のうすさ
5/5
1800ml 瓶 630 円
1800ml PET 680 円
うすくち醤油
透き通るような美しい色が特徴のうすくち醤油です。 塩分濃度がこいくち醤油に比べて高くなっており、 少し使っていただくだけで お料理の味がグッとしまりおいしくなります。 地元のさぬきうどん店ではかけ出汁に多く使っていただいております。 また全国のいりこ系のラーメン屋さんにも人気のうすくち醤油です。

淡口醤油

1800ml 瓶 670 円
1800ml PET 720 円
1000ml PET 430 円
100ml PET 150 円
20L バロンボックス 7,400 円

かつお節ベースのだしが入ったお醤油です。 高濃縮タイプとなっておりますので、お料理に少しお使いいただく だけでかつおの風味豊かな味が広がります。 つゆや和え物、煮物と幅広くお使いいただけます。

だし醤油

1000ml PET 790 円
100ml PET 200 円
深いうまみとまろやかなコクが特徴となっております。フジタカ醤油の中では1番うまみが強いお醤油です。おさしみやお寿司以外にも、照り焼きなどにお使いいただくと、お醤油が素材に絡んでより一層おいしく仕上がります。また大変色も濃いお醤油なので、おうどん屋さんのつけ出汁やぶっかけ出汁の色合わせにもお使いいただけます。

さしみ醤油(甘露)

1800ml 瓶1,040 円
1800ml PET1,090 円
1000ml PET650 円
100ml PET200 円
商品カタログ

商品カタログ

フジタカ醤油の商品カタログをご用意しております。
ダウンロード、印刷も可能ですので是非ご利用ください。

※カタログはPDFにて配布しております。
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