こんにちは！5代目の嫁ゆきです
九州で買ってきたお醤油たちを次々、開封して使用中…
甘いお醤油はそのままかけて食べるには甘いなぁ〜(^^;と思いましたが、お料理にはぴったりです♪
私は塩カドを取るために、砂糖やみりんを使います。
しかし、甘い九州のお醤油は砂糖、みりん要らずっ！
葉物の煮浸しも茄子を炊くのも出汁とお醤油だけでバッチリでした
他にもいろんな調味料を買いましたが、とにかく便利っ！
それだけで味が決まって、料理が簡単。
忙しいママたちのお助けアイテムばかりです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
地域や時代によって、お醤油も日々進化ですね