日記

おはようございます！ ５代目の嫁ゆきです(^-^) 今日は本当に寒いですね…いよいよ、冬らしくなってきました(ｰдｰ) ５代目は昨日、今日と２日かけてもろみをしぼっています。 香川県中小企業家同友会に参加して、他の経営者の方々に刺激をいただき、今年もやる気充分ですっっ(｀･ω･´)ゞ

こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^o^) 今年もあと2日ですね！蔵の中も迎春準備中。 ボイラー、圧搾機、瓶洗い機、瓶詰め機…たくさんの機械に1年間の感謝の気持ちを込めながらお餅をお供えします。 ... 今年はホームページをリニューアルしたり、新しくオンラインショップやfacebookもはじめました。それにより今まで以上にお客さまを身近に感じられるようになり、…

こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^o^) 先日見学に来てくれた香西小学校２年生のみなさんが感想文やお礼のお手紙を書いてくれて、先生が届けてくれましたっ！！ 思ってもみないプレゼントで、とても嬉しかったです(*＞∇＜)ﾉ みんな文章もしっかりしていて、字も絵も上手っっっ！ 写真4枚目の5代目の似顔絵が特によく似てます(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ(笑)  …

こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^-^) なんと今日は香西小学校の2年生が見学に来てくれましたっ！！ 初めてのことで私たちもドキドキ…o(^o^)o お醤油の材料や作り方を説明して、火入れや瓶詰めを見学してもらい、最後に質疑応答です。 「お醤油は１日何本売れますか？」「お醤油は何種類ありますか？」「お醤油は１日何本作れますか？」「何時に起きてますか？」など、…

こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^o^) ５代目は朝から「火入れ」という作業をしております。 今日はその「火入れ」についてご紹介します(｀･ω･´)ゞ ... もろみを圧搾して、出てきた生醤油にはまだ微生物たちがたくさん活動しています。そのままでは味が変わってしまうので、その活動をストップさせるために「火入れ」という作業が行われます。 醤油づくりでは昔から「…

こんにちは、５代目の嫁ゆきです。 秋も深まり、蔵の中もひんやりしてきました(´Д` )寒い… ついに新しいホームページとオンラインショップを立ち上げましたっ！！たくさんの方々にアドバイス、ご協力いただきありがとうございました(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*) ... 今回はスマホやタブレットに対応しています♪ これからもお客さまにとって分かりやす…

こんにちは、５代目の嫁ゆきです♪ 新しいホームページ用の写真撮影中です。 雰囲気はいい感じ…(笑) ... 腕前は？？？んっ？！ 新しいホームページでチェックしてみてくださいね(^-^)/ 新しいホームページは近日公開予定なので、 しばらくお待ちください。

こんにちは、５代目の嫁ゆきです♪ お客さまからスマホやタブレットでご注文いただくことが多くなってきたので、より見やすく、より簡単に注文していただけるようにホームページとオンラインショップを新しく制作中ですっ(｀･ω･´)ゞ 現在のホームページは10年前に５代目が見よう見まねで本を読んで作ったものですが、今回も試行錯誤しながら作っております。 ... なんでも…