高松市香西本町で1893年創業。「地域社会の食文化を創造する」フジタカ醤油醸造元 有限会社高原本店
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日記

子供たちがとってきた「つくし」を炊いてみました(^^)

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(^o^) 先日、子どもたちが「つくし」をたくさん見つけて、採ってきてくれましたっ! 春ですねっ♪♪(≡^∇^≡) みなさん、つくしを食べたことありますか?? 私もつくし料理2度目の挑戦です …

一升瓶を急いで使わないといけない時の方法

こんにちは、5代目の嫁ゆきです。 今日は初の動画ですっっっ(*≧∇≦)ノ 一升瓶を急いで使わないといけないときの方法っっ!! …そんな時、おうどん屋さん以外ないような気もしますが…(笑)( ̄∇ ̄*)ゞ

カマタマーレ応援

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(^o^) だんだんと寒さも和らいできましたね! 今日は5代目がもらってきたカマタマーレのポスターを店頭に貼ってみました。 カマタマーレの北野監督はいつもお醤油の配達に回っている鬼無町のご出 …

醤油粕むき

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(^o^) 週末の寒波は本当に寒かったですねぇ~!(>д<)! この固まりはなんでしょう??? ………正解は…… 酒粕ならぬ醤油粕で~すっ!! 風呂敷で包んだもろみを圧搾機で2日 …

八百屋百姓一揆

明けましておめでとうございますっ(^o^)/5代目の嫁ゆきです。 フジタカ醤油は本日よりはりきって通常営業しておりますっ♪(`・ω・´)ゞ お友達から「リビングたかまつにフジタカ醤油載ってるよ!」と連絡をもらいさっそくチ …

迎春準備

こんにちは、5代目の嫁ゆきです♪♪ 今年もあと2日っ!! フジタカ醤油も今日で今年の仕事納めです。最後は恒例の迎春準備中…神棚に榊とお神酒とお米をあげて、店頭にしめ縄を飾って…。 子どもたちと年賀状の写真を撮ったり…(遅 …

讃岐らーめんはまのさん

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(^o^)/ おとついはクリスマスでしたねっ!みなさんはいかがお過ごしでしたか?? 最近、いろいろなところでチキンを販売してますが、我が家の定番は国分寺の「讃岐らーめんはまの」さんのチキンで …

こがね製麺所高松木太店と百姓一揆に行ってきました\(^o^)/

おはようございます、5代目の嫁ゆきです。 先月同時オープンした「こがね製麺所高松木太店」と「百姓一揆」さんへ行ってきましたっ! こがね製麺所さんの醤油うどんは麺が冷水でしっかりしめられていてツヤツヤピカピカ、お醤油も黒と …

淡口の火入れ

こんにちは、5代目の嫁ゆきです(^o^) 気がつけばもう12月!クリスマスにお正月になんだかわくわくドキドキする季節ですね(*≧∇≦)ノ 今日は朝から「瓶洗い」して、お昼からは淡口醤油の「火入れ」という作業中。 ひんやり …

嬉しいお手紙が届きました(^^)

おはようございます、5代目の嫁ゆきです(^o^) 急に寒くなりました…どうぞご自愛くださいね!! さて、先日見学に来てくれた香西小学校2年生のみなさんから、お礼のお手紙が届きましたっっっ!! みんな字も上手で、色塗りまで …

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