日記

こんにちは、５代目の嫁ゆきです。 なんと！なんと！！ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!! すみます芸人の梶さんがRSKのイブニング5時のロケ中に、うちのお醤油屋さんへ立ち寄ってくれましたっっっ！！ そして急遽、取材していただくことに…... 普段は取材を受けない4代目も突然のことにとまどいつつも出演することになりました(*´艸`) 放送は来週の水曜日か、木曜日に…

おはようございますっ！５代目の嫁ゆきです。 朝、お仕事場にくると店頭にお醤油屋さんらしからぬポスターが…( ﾟдﾟ)ﾊｯ! お山や岩が大好きな5代目の仕業にちがいない…

こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^-^) 本日は香西寺の大ごまですっっ！！ 雪が舞い散るなか、お焚き上げが厳かに行われております。 火渡りのあと、3時からはお餅投げもあるそうですよ。 ... うちのお店までお経の声が聞こえてきます。 香西寺の前の道をま～～っすぐ進むとうちのお店に着きますので、ぜひお立ち寄りくださいね(^o^)/

おはようございます！ ５代目の嫁ゆきです(^-^) 今日は本当に寒いですね…いよいよ、冬らしくなってきました(ｰдｰ) ５代目は昨日、今日と２日かけてもろみをしぼっています。 香川県中小企業家同友会に参加して、他の経営者の方々に刺激をいただき、今年もやる気充分ですっっ(｀･ω･´)ゞ

こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^o^) 今年もあと2日ですね！蔵の中も迎春準備中。 ボイラー、圧搾機、瓶洗い機、瓶詰め機…たくさんの機械に1年間の感謝の気持ちを込めながらお餅をお供えします。 ... 今年はホームページをリニューアルしたり、新しくオンラインショップやfacebookもはじめました。それにより今まで以上にお客さまを身近に感じられるようになり、…

こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^o^) 先日見学に来てくれた香西小学校２年生のみなさんが感想文やお礼のお手紙を書いてくれて、先生が届けてくれましたっ！！ 思ってもみないプレゼントで、とても嬉しかったです(*＞∇＜)ﾉ みんな文章もしっかりしていて、字も絵も上手っっっ！ 写真4枚目の5代目の似顔絵が特によく似てます(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ(笑)  …

こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^-^) なんと今日は香西小学校の2年生が見学に来てくれましたっ！！ 初めてのことで私たちもドキドキ…o(^o^)o お醤油の材料や作り方を説明して、火入れや瓶詰めを見学してもらい、最後に質疑応答です。 「お醤油は１日何本売れますか？」「お醤油は何種類ありますか？」「お醤油は１日何本作れますか？」「何時に起きてますか？」など、…

こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^o^) ５代目は朝から「火入れ」という作業をしております。 今日はその「火入れ」についてご紹介します(｀･ω･´)ゞ ... もろみを圧搾して、出てきた生醤油にはまだ微生物たちがたくさん活動しています。そのままでは味が変わってしまうので、その活動をストップさせるために「火入れ」という作業が行われます。 醤油づくりでは昔から「…

こんにちは、５代目の嫁ゆきです。 秋も深まり、蔵の中もひんやりしてきました(´Д` )寒い… ついに新しいホームページとオンラインショップを立ち上げましたっ！！たくさんの方々にアドバイス、ご協力いただきありがとうございました(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*) ... 今回はスマホやタブレットに対応しています♪ これからもお客さまにとって分かりやす…