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こんにちは、５代目の嫁ゆきです(^o^) ５代目は朝から「火入れ」という作業をしております。 今日はその「火入れ」についてご紹介します(｀･ω･´)ゞ ... もろみを圧搾して、出てきた生醤油にはまだ微生物たちがたくさん活動しています。そのままでは味が変わってしまうので、その活動をストップさせるために「火入れ」という作業が行われます。 醤油づくりでは昔から「…

こんにちは、５代目の嫁ゆきです。 秋も深まり、蔵の中もひんやりしてきました(´Д` )寒い… ついに新しいホームページとオンラインショップを立ち上げましたっ！！たくさんの方々にアドバイス、ご協力いただきありがとうございました(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*) ... 今回はスマホやタブレットに対応しています♪ これからもお客さまにとって分かりやす…

こんにちは、５代目の嫁ゆきです♪ 新しいホームページ用の写真撮影中です。 雰囲気はいい感じ…(笑) ... 腕前は？？？んっ？！ 新しいホームページでチェックしてみてくださいね(^-^)/ 新しいホームページは近日公開予定なので、 しばらくお待ちください。

こんにちは、５代目の嫁ゆきです♪ お客さまからスマホやタブレットでご注文いただくことが多くなってきたので、より見やすく、より簡単に注文していただけるようにホームページとオンラインショップを新しく制作中ですっ(｀･ω･´)ゞ 現在のホームページは10年前に５代目が見よう見まねで本を読んで作ったものですが、今回も試行錯誤しながら作っております。 ... なんでも…